Vino tinto crianza 2007 Templer Templer

CARACTERÍSTICAS
De relieve accidentado y agreste, con un clima de grandes contrastes, el macizo montañoso del Montsant produce vinos de gran carácter que deben el origen de su elaboración a los monjes cartujanos en la Edad Media.

VARIEDADES
Garnacha, Tempranillo.

BOTELLA
Bordalesa Elegance de 75 cl.

ALCOHOL
13,5%.

EXAMEN VISUAL
Color rojo picota con el ribete violáceo, muy cubierto.

EXAMEN OLFATIVO
Entre los aromas destacan las frutas maduras, granada y moras, a la vez que las notas balsámicas. Cuando lleva un tiempo abierto aparecen los aromas de vainilla dulce y los tostados de barrica.

EXAMEN GUSTATIVO
Abundante tanino en boca, pero a su vez elegante, maduro y profundo.

IMPRESIÓN FINAL
Resulta ser un vino muy concentrado y fresco, con la acidez bien integrada, dando lugar a un equilibrio muy interesante con su vinosidad y su gran estructura.

CONSUMO ÓPTIMO
Es un vino que por sus cualidades promete una muy buena evolución en la botella si se conserva en condiciones óptimas.

GASTRONOMIA
Asados, carnes rojas, parrilladas de carne, platos de caza, quesos, etc.

TEMPERATURA IDEAL
13º - 15º C.

Muy recomendable su previa decantación.