Mi cesta 
Fermentación alcohólica en barrica de roble francés de Nevers nueva de 300 litros. No macera. No se realizada la fermentación maloláctica, para así mantener una gran frescura.
Crianza: 1 mes en madera (incluyendo fermentación) y crianza sobre lías en deposito durante 2 meses y medio.
Clarificado con gelatina.
CATA
Color: de agradable color dorado suave con tonos verdosos.
Aroma: este vino destaca por sus notas frutales maduras como plátano, junto con una gran variedad de elegantes notas cítricas y florales, que irán evolucionando y conjuntándose con el tiempo.
Sabor: en boca es potente, goloso y estructurado, destacando un fondo cremoso que se funde con una agradable y fresca sensación cítrica. Ideal con quesos, especialmente de cremosos, pescados salseados o a la plancha, mariscos, foie, frutos secos, carnes blancas, etc.
VARIEDADES
Xarel·lo (100%).
PRODUCCIÓN TOTAL
3.300 botellas de 75 cl.
GRADUACIÓN
13%.
CAPACIDAD
75 cl.
TEMPERATURA DE SERVICIO
6-10ºC.
88 puntos en la "Guía Peñín"
Denominación de Origen "Penedés"
AVGVSTVS
La bodega "Avgvstvs" se encuentra en el pueblo de Sant Vicenç de Calders, perteneciente al municipio de El Vendrell, capital de la comarca del Baix Penedès (Tarragona). Es una de las bodegas con más personalidad del Penedès, marcando un estilo y una identidad propia.
Tecnología, tradición y la profesionalidad de un excelente equipo humano son las garantías para que esta excelente bodega lleve a cabo el largo proceso de elaboración de sus vinos con las máximas garantías de calidad.Una bodega que cuenta con más de 2000 años de historia, ya que entre sus viñedos se hallan los vestigios de lo que en su día fue la histórica Vía Avgvsta, la vía romana que en la antigüedad conectaba Roma con las ciudades más importantes del Mediterráneo. Es por ello por lo que dan tributo a tal privilegiada senda romana, otorgando a su bodega y a sus vinos el nombre de "Avgvstvs".
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