Mi cesta 
Los tequilas añejos deben estar añejados al menos durante 12 meses. Excellia Añejo está añejado durante 16 meses en barricas de Sauternes y de Cognac. El matrimonio de las notas del tequila integrándose con los aromas de las dos regiones francesas por excelencia proyectan una notas frescas y especiadas en Excellia. El "perfect serve" recomendado es sólo en temperatura ambiente ó en “on the rocks”, moviendo el vaso suavemente mientras el hielo se derrite.
VISUALMENTE
Claro, amarillo terroso con reflejos dorados
BOUQUET
Complejo en especias. Notas de miel, frutal y florales. La percepción floral están presentes con notas dulces. Notas de madera, pera, flores rojas y lilas y especias como canela, clavo y jengibre.
EVOLUCIÓN EN BOCA
Recuerdos de taninos con una pequeña astringencia, agave y vinos dulces de postre.
FINAL
Muy bien balanceado, redondo y especiado. Un final que recuerda a los sabores de cocoa. Muy persistente.
CAPACIDAD
70 cl.
EXCELLIA
"Excellia" une a la perfección los mundos del agave y de la uva, del tequila y del vino. "Excellia" es una mezcla de autenticidad e innovación afianzada por tradiciones profundamente arraigadas. "Excellia" es el fruto del encuentro de dos hombres visionarios: Jean-Sébastien Robicquet, fundador de la empresa EWG Spirits & Wine y Carlos Camarena, precursor y ganador de un premio como maestro destilador de tequila y en el origen de la creación de la categoría Extra-Añejo. Al tiempo que comparten los mismos valores comunes, los dos hombres respetan las tradiciones y los distintos tipos de experiencia mientras ponen en práctica su innovadora visión de la industria de los licores. "Excellia" se beneficia de la influencia de dos culturas y tres regiones diferentes: Los altos (Jalisco, Mexico), Región de Sauternes (Francia) y Región de Cognac (Francia).
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