Mi cesta 
CARACTERÍSTICAS
El risotto es un gran plato de la gastronomía universal. Sus orígenes se remontan al año 1574 en la ciudad de Milán y recaen en la dedicación y el amor de un artista que trabajaba los vitrales del Duomo. Otra obra de arte que los italianos afirman que debe quedar mantecato (cremoso), legato (los granos separados pero unidos por la crema) y all’onda (suavemente extendido en el plato). Cuando el arroz absorbe el sabor de las setas y se le añade queso y azafrán, cobra color a oro y desprende aromas de paisajes entre el Piamonte y la Lombardía, pasados por la cazuela de la mamma.
PREPARACIÓN
Prepararlo es cocer y cantar: volcar el contenido de la lata en una cazuela.
Poner al fuego hasta que arranque a hervir.
Añadir el arroz, mantener a ebullición suave durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando según el gusto de cada uno.
Dejar reposar 5 minutos.
INGREDIENTES
Caldo (agua, pollo, patatas, puerros, col, zanahoria, apio y ajo).
Arroz carnaroli.
Aetas (Boletus edulis) 10%.
Cebolla.
Nata.
Mantequilla.
Aceite de oliva y sal.
Información alergénica: contiene apio y leche .
Consérvese en lugar fresco y seco.
El risotto es un gran plato de la gastronomía universal. Sus orígenes se remontan al año 1574 en la ciudad de Milán y recaen en la dedicación y el amor de un artista que trabajaba los vitrales del Duomo. Otra obra de arte que los italianos afirman que debe quedar mantecato (cremoso), legato (los granos separados pero unidos por la crema) y all’onda (suavemente extendido en el plato). Cuando el arroz absorbe el sabor de las setas y se le añade queso y azafrán, cobra color a oro y desprende aromas de paisajes entre el Piamonte y la Lombardía, pasados por la cazuela de la mamma.
PREPARACIÓN
Prepararlo es cocer y cantar: volcar el contenido de la lata en una cazuela.
Poner al fuego hasta que arranque a hervir.
Añadir el arroz, mantener a ebullición suave durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando según el gusto de cada uno.
Dejar reposar 5 minutos.
INGREDIENTES
Caldo (agua, pollo, patatas, puerros, col, zanahoria, apio y ajo).
Arroz carnaroli.
Aetas (Boletus edulis) 10%.
Cebolla.
Nata.
Mantequilla.
Aceite de oliva y sal.
Información alergénica: contiene apio y leche .
Consérvese en lugar fresco y seco.
Barcelona
QUERIDA CARMEN
Querida Carmen te trae el sabor mediterráneo a tu casa. Productos semi-cocinados de Alta Gastronomía elaborados únicamente con ingredientes frescos que se cocinan siguiendo procesos de elaboración artesanales.
Platos de gran calidad, 100 % naturales, sin conservantes, colorantes, ni potenciadores de sabor. Se preparan en un cocer y cantar. Y cocer y cantar es un doble placer: el que Querida Carmen siente al recrear las recetas más tradicionales de la cocina mediterránea y el que tu sientes al degustarlas en tus ambientes más íntimos. Querida Carmen envasa dedicación, horas de cocción a fuego lento e ingredientes 100% naturales para compartir contigo todo nuestro cariño por la alta cocina.
Escriba su propia opinión
Productos vistos recientemente
Loading...