Queso artesano madurado en bodega con sus mohos naturales, sobre palos de madera.
Su larga curación natural, partiendo de una leche de oveja sin ningun tratamiento térmico, hace que se desarrollen en él unos aromas y un bouquet sin parangón.
Varias veces galardonado a nivel internacional, destaca la medalla de oro como el mejor queso de oveja del mundo de pequeña quesería en los premios "International Cheese Awards".
Peso: 1 Kg.
Su larga curación natural, partiendo de una leche de oveja sin ningun tratamiento térmico, hace que se desarrollen en él unos aromas y un bouquet sin parangón.
Varias veces galardonado a nivel internacional, destaca la medalla de oro como el mejor queso de oveja del mundo de pequeña quesería en los premios "International Cheese Awards".
Peso: 1 Kg.
Medalla de Plata en los "World Cheese Awards"
Medalla de Oro en los "International Cheese Awards"
Serrada (Valladolid)
CAMPOVEJA
"Campoveja", como su nombre indica, es sinónimo de naturalidad: ovejas que pastan en el campo castellano. Esta naturalidad está también presente en la elaboración artesana, sin tratamientos térmicos que la alteren. "Campoveja" es queso artesano de leche cruda de oveja. Y también está presente en la maduración, en bodega, sobre maderas, con su moho natural, sin plásticos antimohos que modifiquen totalmente el producto: su campo, sus ovejas, su leche...
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