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CARACTERÍSTICAS
Queso de oveja curado graso obtenido por separación del suero lácteo después de la coagulación de la leche cruda de oveja, por acción del cuajo natural.
Tiempo de maduración: alrededor de 10 meses.
Conservar a temperatura y humedad adecuada.
Peso aprox.: 3 Kg.
INGREDIENTES
Leche de oveja, cuajo, fermentos lácticos, sal, conservador E-252.
PRESENTACIÓN
Queso cilíndrico de 3 kg. identificado con etiqueta circular.
TIPO
Queso graso. Materia grasa sobre extracto seco mayor de 46% y menor de 60%.
COLOR
Amarillo hueso.
OLOR
Aroma típico moderado.
SABOR
Equilibrado y profundo.
Queso de oveja curado graso obtenido por separación del suero lácteo después de la coagulación de la leche cruda de oveja, por acción del cuajo natural.
Tiempo de maduración: alrededor de 10 meses.
Conservar a temperatura y humedad adecuada.
Peso aprox.: 3 Kg.
INGREDIENTES
Leche de oveja, cuajo, fermentos lácticos, sal, conservador E-252.
PRESENTACIÓN
Queso cilíndrico de 3 kg. identificado con etiqueta circular.
TIPO
Queso graso. Materia grasa sobre extracto seco mayor de 46% y menor de 60%.
COLOR
Amarillo hueso.
OLOR
Aroma típico moderado.
SABOR
Equilibrado y profundo.
Medalla de Oro en "Cata Internacional de Quesos Alimentaria"
Sardón de Duero (Valladolid)
QUESERÍAS SAIZ
Ubicada en Sardón del Duero, Valladolid, "Queserías Saiz" es una empresa de larga tradición en la elaboración de quesos. Artesanía y tecnología se combinan en esta artesanal empresa, seleccionando la mejor leche y los mejores procesos para dar a sus quesos un sabor y un aroma equilibrados y únicos.
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