Mi cesta 
Receta de pato a la naranja tradicional. Carne tierna pero de sabor intenso, combinada con la frescura de la naranja.
INGREDIENTES
Pato (75%), salsa de naranja (15%) (Fondo de pollo asado ( pollo, cebolla, puerro, zanahorias, tomates, ajos, pata de ternera, vino, aceite de oliva y agua), zumo de naranja, vino, azúcar y miel), naranja (8%), sal y pimienta.
CONSERVACIÓN
En el frigorífico. De 0 a 4º.
PREPARACIÓN
1. Sumergir en agua caliente la bolsa cerrada durante aproximadamente tres minutos.
2. Abrir la bolsa con la ayuda de unas tijeras.
3. Colocar el pato en una bandeja para hornear y vaciar la salsa de la bolsa por encima de la carne.
4. Con el horno previamente caliente a 220º, introducir la bandeja tapada para mantener su jugosidad, mantenerla durante aproximadamente 25 minutos y 10 minutos más destapada.
5. Si precisa tenerlo más rato en el horno, tapar de nuevo y bajar la temperatura a 50º C.
Una vez abierto consumir antes de 48 horas.
Producto apto para celíacos
BONVEHÍ – GASTRONOMÍA TRADICIONAL
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