Proveniente de cerdos con un cruce superior al 50% de ibérico y de edad mayor de 12 meses.
Crianza y engorde en libertad en las dehesas a base de productos naturales del campo.
Curación superior a los 24 meses en secaderos y bodegas naturales.
Presentación como pieza entera.
Peso aproximado: 5 Kg.
Denominación de Origen "Guijuelo".
Certificación ISO 9001-2000 de estándar de calidad reconocida.
ARTURO SANCHEZ
"Arturo Sánchez" es una marca especializada en la elaboración de productos del cerdo ibérico de la más alta calidad. Con casi un siglo de tradición, experiencia y elaboración artesana de sus productos, "Arturo Sánchez" es un referente en el mercado de los productos del cerdo ibérico. Sus productos cuentan con un aroma, sabor y bouquet inigualables, que los hacen únicos y representan una joya dentro del mundo de la gastronomía.
Todos los productos que encontrarás de "Arturo Sánchez" son completamente artesanos y disponen de los más estrictos controles de calidad. Además, "Arturo Sánchez" es miembro de la D.O. Guijuelo desde su fundación en el año 1986 y desde 2004 cuenta con la certificación ISO 9001-2000 de estándar de calidad reconocida.
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