Mi cesta 
Una receta verdaderamente excepcional. Une la increible textura y melosidad de la carrillera de ternera, la exquisitez del boletus y el dulce toque de Oporto. Puede servirse entera o fileteada.
INGREDIENTES
Medallones de ternera (75%), vino oporto (10%), boletus (10%), sal y pimienta.
CONSERVACIÓN
En el frigorífico. De 0 a 4º.
PREPARACIÓN
1. Sumergir en agua caliente la bolsa cerrada durante aproximadamente tres minutos.
2. Abrir la bolsa con la ayuda de unas tijeras.
3. Puede poner las carrilleras enteras o si lo perfiere cortarlas en rodajas. Colocarlas en una bandeja para hornear y vaciar la salsa de la bolsa por encima de la carne.
4. Con el horno previamente caliente a 220º, introducir la bandeja y mantenerla durante aproximadamente 25 minutos. A los 10 minutos de horno tapar la bandeja para mantener su jugosidad.
5. Si precisa tenerlo más rato en el horno, bajar la temperatura a 50º C. También puede calentarlas en el microondas.
Una vez abierto consumir antes de 48 horas.
Producto apto para celíacos
BONVEHÍ – GASTRONOMÍA TRADICIONAL
“La autentica cocina tradicional sin esfuerzo”. Bonvehí ha creado un recetario exclusivo basado en la gastronomía tradicional, seleccionando ingredientes naturales de primera calidad para conseguir un resultado excelente, cuidando los detalles en los procesos de preparación, maceración, cocción y envasado. Las recetas de siempre cocinadas al horno lentamente y elaboradas sin prisas, a través de procesos de cocción naturales para conservar y potenciar los sabores y aromas.
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