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CARACTERÍSTICAS
Equilibrado, armónico, franco y de larga y agradable persistencia.
Segunda fermentación en botella, crianza mínima de 14 meses en las cavas de Castell D'Or en L’Espluga de Francolí.
La Bodega de l'Espluga de Francolí, conocida como "la Catedral del vino" por su monumentalismo, obra del arquitecto Pere Domènech Roura en 1912, es una muestra representativa del más puro estilo modernista que distingue el mundo del vino en la Conca de Barberà.
CATA
Color: amarillo muy pálido con leves reflejos dorados, buen desprendimiento de pequeñas burbujas que acaban en rosario.
Aroma: primera impresión: bueno , potente y fino; posteriormente aparecen notas florales y de miel, muy agradables y propias de la crianza en botella.
Sabor: en boca se muestra fresco, calido, agradable y redondo, y larga persistencia al postgusto.
VARIEDADES
Macabeo (50%), Parellada (50%).
GRADUACIÓN
12%.
CAPACIDAD
75 cl.
MARIDAJE
Ideal para degustar en cualquier momento del día. Acompaña los aperitivos a la perfección, así como pescados, mariscos, carnes blancas, etc. Óptimo para acompañar toda una
comida.
TEMPERATURA DE SERVICIO
6-8º C.
Equilibrado, armónico, franco y de larga y agradable persistencia.
Segunda fermentación en botella, crianza mínima de 14 meses en las cavas de Castell D'Or en L’Espluga de Francolí.
La Bodega de l'Espluga de Francolí, conocida como "la Catedral del vino" por su monumentalismo, obra del arquitecto Pere Domènech Roura en 1912, es una muestra representativa del más puro estilo modernista que distingue el mundo del vino en la Conca de Barberà.
CATA
Color: amarillo muy pálido con leves reflejos dorados, buen desprendimiento de pequeñas burbujas que acaban en rosario.
Aroma: primera impresión: bueno , potente y fino; posteriormente aparecen notas florales y de miel, muy agradables y propias de la crianza en botella.
Sabor: en boca se muestra fresco, calido, agradable y redondo, y larga persistencia al postgusto.
VARIEDADES
Macabeo (50%), Parellada (50%).
GRADUACIÓN
12%.
CAPACIDAD
75 cl.
MARIDAJE
Ideal para degustar en cualquier momento del día. Acompaña los aperitivos a la perfección, así como pescados, mariscos, carnes blancas, etc. Óptimo para acompañar toda una
comida.
TEMPERATURA DE SERVICIO
6-8º C.
Denominación de Origen "Cava"
Vilafranca del Penedés (Barcelona)
CASTELL D'OR
De la unión del conocimiento y la experiencia de nueve cooperativas de diferentes Denominaciones de Origen de Cataluña, y gracias a la gran tarea que desarrollan sus viticultores, técnicos y enólogos, en Castell d'Or se elabora vinos, cava y aceite de oliva que han obtenido grandes reconocimientos en todo el mundo. Además de sus productos de alta calidad, Castell d'Or es también conocida por sus bodegas modernistas, el empuje cooperativista, la diversidad de paisajes de sus viñedos y la red de agrobotigues (tiendas de productos agrarios y artesanos) que dispone.
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