Mi cesta 
CARACTERÍSTICAS
Su variedad equilibrada proporciona un gusto suave y redondo. Intenso pero con dulzura, dispuesto a dejarte con un buen sabor de boca.
CATA
Color: presenta un color amarillo paja brillante. Burbuja abundante de tamaño pequeño, con desprendimiento vertical y regular; forma buena corona.
Aroma: aromas sutiles y complejos de crianza sobre lías.
Sabor: seco y sabroso con elegante paso de boca gracias a una conseguida armonía. Buena persistencia y amplia vía retronasal con tonos frutales bien armonizados.
VARIEDADES
Parellada (85%), Macabeo (9%), Xarel·lo (6%).
GRADUACIÓN
11,5%.
CAPACIDAD
75 cl.
MARIDAJE
Este cava fue inicialmente elaborado para la realización de cócteles como el Kir Royal, por su coupage y prácticamente inexistente azúcar, pero puede servirse también en las mesas de los que gustan un buen brut para acompañar pescados blancos, aperitivos, y quesos grasos.
Su variedad equilibrada proporciona un gusto suave y redondo. Intenso pero con dulzura, dispuesto a dejarte con un buen sabor de boca.
CATA
Color: presenta un color amarillo paja brillante. Burbuja abundante de tamaño pequeño, con desprendimiento vertical y regular; forma buena corona.
Aroma: aromas sutiles y complejos de crianza sobre lías.
Sabor: seco y sabroso con elegante paso de boca gracias a una conseguida armonía. Buena persistencia y amplia vía retronasal con tonos frutales bien armonizados.
VARIEDADES
Parellada (85%), Macabeo (9%), Xarel·lo (6%).
GRADUACIÓN
11,5%.
CAPACIDAD
75 cl.
MARIDAJE
Este cava fue inicialmente elaborado para la realización de cócteles como el Kir Royal, por su coupage y prácticamente inexistente azúcar, pero puede servirse también en las mesas de los que gustan un buen brut para acompañar pescados blancos, aperitivos, y quesos grasos.
Producto con Denominación de Origen "Cava"
Sant Martí Sarroca (Barcelona)
CAVAS ROVELLATS
Desde hace más de tres generaciones, en "Rovellats" elaboran cavas a partir de la uva que vendimian en sus propias tierras. Resguardados en su bodega, situada debajo de una Masía del siglo XV, esperan pacientes hasta lograr su punto óptimo de maduración, momento en el que ven la luz para dar placer a los paladares más exigentes y sensibles. En "Rovellats" sólo elaboran cavas de excelente calidad. Y para ello tienen en cuenta hasta el último detalle. Por este motivo, todos sus productos tienen una máxima concentración aromática y gustativa, y parten siempre de una producción escasa de excelente calidad.
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