Mi cesta 
Foie gras de Pato Imperia y Oporto Vintage de Sandeman, dos grandes marcas que fusionan experiencia y tradición en busca de un maridaje de sabor y aromas atemporal.
El bloc de Foie gras de Pato, emulsion natural de foie gras fresco, aporta suavidad y carnosidad a la elaboración.
El Oporto Vintage de Sandeman incorpora a la cata registros intensos, de frutos rojos y ciruelas, referentes sutiles de sabor puro y noble.
CAPACIDAD
130 grs.
CONSERVACIÓN
Conservar en un lugar fresco y seco.
PREPARACIÓN
Abrir la lata por un extremo y presionar para que la totalidad del bloc se deslice hacia fuera.
Dejarlo reposar durante 20 minutos a temperatura ambiente antes de su degustación.
Cortarlo sobre una base sólida en láminas no superiores a 1 cm de grosor utilizando un cuquillo de hoja fina previamente sumergido en agua caliente.
IMPERIA
Imperia Foie Gras se constituye en Riudellots de la Selva (Girona) a principios de los 90 y desde entones produce una excepcional gama de productos derivados del Foie Gras, tanto en textura como en color y sabor. Su accionariado familiar, procedente de dos familias de reconocida experiencia en el sector Delicatessen y con un conocimiento profundo del mercado del foie gras, posibilita la implantación de una empresa altamente especializada en una zona de contrastada tradición gastronómica como es Girona.
Su situación geográfica permite controlar el origen del animal y la posterior distribución logística del producto elaborado, garantizando un servicio de primera calidad a nivel nacional e internacional. En la actualidad, Imperia Foie gras se encuentra posicionado ampliamente en el mercado nacional español y se está introduciendo en mercados internacionales altamente competitivos.
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