Mi cesta 
El arroz de almejas Querida Carmen te trae la exquisitez de una combinación perfecta de arroz y marisco con el que podrás saborear el mediterráneo en tu mesa. Las almejas son consideradas un producto afrodisíaco, ricas en hierro y fósforo.
Ya era conocida por los romanos, pues estos moluscos bivalvos eran utilizados como ingredientes para salsas o protagonistas de suculentos aperitivos..ya durante el siglo I a.C. en la ciudad de Pompeya, el romano Paratus agasajaba con cenas a su amigo Pansa ofreciéndole, entre otros manjares, ostras, alondras, mejillones y almejas. Es uno de los moluscos más apreciados de la gastronomía española, por su intenso sabor peculiar, su suave textura, su alto poder saborizante en los platos marineros y gran presencia en el plato. Además su pesca en arena es muy laboriosa lo que la hace un ingrediente exclusivo. Y cuando el arroz absorbe el sabor de las almejas , éste cobra ese color dorado y desprende aromas de paisaje veraniegos entre las costa del Atlántico y el Mediterráneo.
Manos a la obra se ha dicho es sólo Cocer y Cantar.
MODO DE PREPARACIÓN
Prepararlo es cocer y cantar: : Volcar el contenido de la lata en una cazuela de 24 cm de diámetro. Poner al fuego hasta que arranque a hervir. Añadir el arroz, dándole unas vueltas para repartir bien los ingredientes.Bajar el fuego al mínimo y dejar cocer durante 15 minutos removiendo de vez en cuando. Dejar reposar 3 minutos antes de servir.
INGREDIENTES
• Caldo de marisco (Agua, pescado de roca (rubio, cabracho y araña de mar), galeras, cangrejos, tomate, zanahorias, puerro, cebolla, gallo, costilla de cerdo, ajo, ñoras, sal y especias)
• arroz carnaroli
• almejas (17%)
• judías verdes (3,5%)
• tomate
• aceite de oliva
• sal
• especias
Bajo en sal (<0,4%)
Información Alergénica: contiene pescado y crustáceos
Consérvese en lugar fresco y seco
Peso neto lata: 820 gramos
Peso terrina de arroz: 160 gramos
Garantizamos productos 100% naturales, sin conservantes, colorantes, ni potenciadores del sabor.
SUGERENCIAS
• Recomendamos utilizar paelleras de 28 a 30 cm. de diámetro.
• Las paelleras antiadherentes dan un excelente resultado. Si no disponemos de una, utilizaremos una sartén o una cazuelita.
• Prueba el punto de sal antes de servir y añade un poco si es necesario.
Ya era conocida por los romanos, pues estos moluscos bivalvos eran utilizados como ingredientes para salsas o protagonistas de suculentos aperitivos..ya durante el siglo I a.C. en la ciudad de Pompeya, el romano Paratus agasajaba con cenas a su amigo Pansa ofreciéndole, entre otros manjares, ostras, alondras, mejillones y almejas. Es uno de los moluscos más apreciados de la gastronomía española, por su intenso sabor peculiar, su suave textura, su alto poder saborizante en los platos marineros y gran presencia en el plato. Además su pesca en arena es muy laboriosa lo que la hace un ingrediente exclusivo. Y cuando el arroz absorbe el sabor de las almejas , éste cobra ese color dorado y desprende aromas de paisaje veraniegos entre las costa del Atlántico y el Mediterráneo.
Manos a la obra se ha dicho es sólo Cocer y Cantar.
MODO DE PREPARACIÓN
Prepararlo es cocer y cantar: : Volcar el contenido de la lata en una cazuela de 24 cm de diámetro. Poner al fuego hasta que arranque a hervir. Añadir el arroz, dándole unas vueltas para repartir bien los ingredientes.Bajar el fuego al mínimo y dejar cocer durante 15 minutos removiendo de vez en cuando. Dejar reposar 3 minutos antes de servir.
INGREDIENTES
• Caldo de marisco (Agua, pescado de roca (rubio, cabracho y araña de mar), galeras, cangrejos, tomate, zanahorias, puerro, cebolla, gallo, costilla de cerdo, ajo, ñoras, sal y especias)
• arroz carnaroli
• almejas (17%)
• judías verdes (3,5%)
• tomate
• aceite de oliva
• sal
• especias
Bajo en sal (<0,4%)
Información Alergénica: contiene pescado y crustáceos
Consérvese en lugar fresco y seco
Peso neto lata: 820 gramos
Peso terrina de arroz: 160 gramos
Garantizamos productos 100% naturales, sin conservantes, colorantes, ni potenciadores del sabor.
SUGERENCIAS
• Recomendamos utilizar paelleras de 28 a 30 cm. de diámetro.
• Las paelleras antiadherentes dan un excelente resultado. Si no disponemos de una, utilizaremos una sartén o una cazuelita.
• Prueba el punto de sal antes de servir y añade un poco si es necesario.
Barcelona
QUERIDA CARMEN
Querida Carmen te trae el sabor mediterráneo a tu casa. Productos semi-cocinados de Alta Gastronomía elaborados únicamente con ingredientes frescos que se cocinan siguiendo procesos de elaboración artesanales.
Platos de gran calidad, 100 % naturales, sin conservantes, colorantes, ni potenciadores de sabor. Se preparan en un cocer y cantar. Y cocer y cantar es un doble placer: el que Querida Carmen siente al recrear las recetas más tradicionales de la cocina mediterránea y el que tu sientes al degustarlas en tus ambientes más íntimos. Querida Carmen envasa dedicación, horas de cocción a fuego lento e ingredientes 100% naturales para compartir contigo todo nuestro cariño por la alta cocina.
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