Arroz de Boletus con Pollo de corral Querida Carmen

Y ahora..Pollo de corral...el alimento más versátil en nuestra cocina mediterránea.
Originario del sudeste del continente asiatico,en la India oriental y en la cordillera del Himalaya todavía se puede encontrar en su estado salvaje. Se cree que fue el primer animal europeo que pisó el continente americano, dado que Cristóbal Colón embarcó gallinas en su segundo viaje. ¿Las razones? ocupaba poco espacio, su alimentación no era complicada y su sabor era inolvidable.
Criado en granja o en el campo resulta su carne más firme y sabrosa.
Querida Carmen te la trae aquí y ahora, con setas, para magnificar su sabor.
Simple, sencillo, cocer y cantar .

MODO DE PREPARACIÓN:
Prepararlo es cocer y cantar: : Volcar el contenido de la lata en una cazuela de 24 cm de diámetro. Poner al fuego hasta que arranque a hervir. Añadir el arroz, dándole unas vueltas para repartir bien los ingredientes.Bajar el fuego al mínimo y dejar cocer durante 15 minutos removiendo de vez en cuando. Dejar reposar 3 minutos antes de servir.


INGREDIENTES:

• Caldo (Agua, carne de pollo, ceps (boletus edulis), carne de cerdo, garbanzos, puerros, zanahoria, sal y especias)
• Arroz bomba
• Carne de pollo 14%
• Setas de cardo
• Cebolla
• Jamón salado
• Aceite de oliva
• Aceitunas negras

Bajo en sal (<0,6%)
Consérvese en lugar fresco y seco
Peso neto lata: 825 gramos
Peso terrina de arroz: 160 gramos
Garantizamos productos 100% naturales, sin conservantes, colorantes, ni potenciadores del sabor

SUGERENCIAS:

• Recomendamos utilizar paelleras de 28 a 30 cm. de diámetro.
• Las paelleras antiadherentes dan un excelente resultado. Si no disponemos de una, utilizaremos una sartén o una cazuelita.
• Prueba el punto de sal antes de servir y añade un poco si es necesario