Las sartenes de aluminio forjado Le Creuset están fabricadas con materiales Premium que ofrecen la máxima duración y excelentes resultados culinarios. Cada sartén está elaborada con materiales ultraresistentes: el aluminio forjado  ha sido tratado especialmente para proporcionar un acabado fuerte y duradero que resistirá al uso diario. 

Cada sartén distribuye el calor uniformemente y eficientemente para evitar los puntos calientes en su cocción.  La base incorpora un disco magnético de acero inoxidable que proporciona a la sartén una resistencia y estabilidad, convirtiéndola en apta para su uso en cualquier fuente de calor, incluyendo las encimeras de inducción más innovadoras.

Tanto el interior como el exterior de cada sartén están recubiertos con uno de los materiales más modernos, acabados resistentes y antiadherentes, proporcionando una gran facilidad en el manejo y limpieza diarios.

Propiedades de las sartenes de Aluminio Forjado Antiadherente.

• Mantienen siempre su forma. Fabricadas de aluminio anodizado forjado tratado especialmente para dar un acabado fuerte y robusto, capaz de soportar el uso diario.
• Compatibles con todas las fuentes de calor incluyendo INDUCCIÓN. Gracias al disco de acero inoxidable encapsulado en la base de la pieza.
• Acabado antiadherente ultra resistente. Por fuera para cocinar fácilmente evitando que los alimentos se peguen y por dentro para facilitar su limpieza.
• Excelentes resultados de cocción. Cada pieza difunde el calor uniformemente sin áreas de sobrecalentamiento.
• Ahorro energético. Sólo precisa cocinar a calor bajo o medio.
• Uso seguro. Mangos y asas de acero inoxidable con remaches de aluminio que impiden la transferencia de calor.
• Apto para el lavavajillas y para el horno, soportando temperaturas de hasta 260ºC.  Las tapas de cristal aguantan una temperatura máxima de 170ºC. No se debe usar en el horno microondas.
• Se pueden usar utensilios de cocina metálicos. 

Acabado resistente y antiadherente

Tanto el material resistente antiadherente como la alta tecnología empleada se combinan para crear un acabado nuevo, único y resistente con una duración adicional. Todo ello permitirá la obtención de excelentes resultados.

CUIDADO Y USO DEL ALUMINIO FORJADO ANTIADHERENTE

Antes de su primer uso

• Retire el empaquetado y etiquetas.  Lave la cacerola en agua caliente con jabón, enjuague y seque minuciosamente.
• Acondicione el interior de la superficie antiadherente.  NO acondicione el exterior negro.

Ponga una capa de aceite de aceite vegetal o de girasol en toda la superficie de cocción utilizando una esponja o papel de cocina.  Enjuague la cacerola con agua caliente y seque minuciosamente.  La cacerola está lista para su uso.

De manera ocasional, el re-acondicionamiento ayudará a proteger la superficie y a perdurar su larga vida.

Uso de su sartén

• Puntos calientes – Haga coincidir la base de la sartén con la placa de calor donde se va a utilizar.  Las llamas producidas por el fuego de gas deben dirigirse siempre a la base y nunca extenderse alrededor de las paredes de la sartén.

En cualquier placa de cristal, levante siempre la cacerola de arriba abajo o a través de la superficie.  No deslice la sartén ya que puede ocasionar daños tanto en la base de la cacerola como en el cristal.

• Fuentes de calor- para la mayoría de las fuentes de calor utilice fuego medio o bajo, permitiendo que la sartén se caliente gradual y uniformemente.

Para dorar las carnes, aves o pescados al principio se puede utilizar fuego medio o alto, pero una vez la cacerola está caliente y se han añadido los alimentos, el calor debe reducirse.

La sartén nunca debe utilizarse con fuentes de calor máximas o elevadas ni para precalentar ni cocinar ya que estas temperaturas dañarán la superficie antiadherente.  Ver la sección de detalles de mal uso.

• Cocina sana– añada un poco de aceite o grasa a la superficie de cocción antes de comenzar a calentar la sartén.  Ello mejorará el sabor y el aspecto de sus alimentos.  Bajo ninguna circunstancia el aceite o la grasa debe humear.  Si ello sucede, enfríe la sartén antes de continuar.

• Uso – recaliente la sartén a fuego medio durante aproximadamente dos minutos antes de añadir los alimentos.

No desatienda la cacerola durante el proceso ni permita que la superficie seca antiadherente se sobrecaliente ya que producirá daños permanentes.

• Almacenamiento y marinado de los alimentos – no almacene en la cacerola alimentos crudos, marinados o cocinados.  Los ingredientes pueden dañar la superficie.

Utensilios que se deben emplear – se recomiendan los utensilios de silicona Le Creuset.  También  se puede utilizar utensilios de madera o de plástico resistentes al calor.

Los utensilios de metal, cucharas o varillas batidoras pueden emplearse con cuidado pero nunca deben utilizarse de manera abrasiva o rasgando la superficie antiadherente.  No golpee los bordes de las cacerolas con estos utensilios.

No corte los alimentos encima de la superficie antiadherente con cuchillos u otros utensilios con filos puntiagudos.

Nunca se deben utilizar batidoras eléctricas en la superficie antiadherente.

• Uso en el Horno – la temperatura máxima de uso es de 260ºC /500ºF.
• Uso en el Grill – si se desea utilizar en este tipo de fuente de calor, debe existir una distancia mínima de 5 centímetros (2 pulgadas) entre la fuente de calor y el borde superior de la cacerola.
• Asas / mangos – utilice siempre manoplas o guantes de tela para manejar la cacerola durante y tras la cocción.

LIMPIEZA Y ALMACENAJE DEL ALUMINIO FORJADO ANTIADHERENTE

• Enfríe la sartén durante unos minutos antes de su limpieza.  No sumerja o rellene la sartén con agua mientras continúe caliente.
• Sólo podrán utilizarse esponjas limpiadoras en las superficies antiadherentes.  No use ningún metal, esponjas duras, lijas, cepillos o agentes limpiadores abrasivos.
• La sartén puede limpiarse en el lavavajillas.  Sin embargo, puesto que lavar a mano resulta tan sencillo gracias a su superficie antiadherente, se recomienda utilizar este método.  Simplemente lave con agua caliente y jabón, enjuague y seque minuciosamente.
• Si la sartén se lava regularmente en el lavavajillas es posible el oscurecimiento de los bordes y de la base superficial o la formación de un depósito de polvo blanco.
• La superficie apagada o con depósitos blancos puede retirarse cuidadosamente limpiando las áreas afectadas con un nylon suave o un poco de agua con detergente.   Después enjuague y seque minuciosamente.
• Cada vez que la sartén ha sido lavada en el lavavajillas, la superficie de cocción debe reacondicionarse empleando aceite vegetal o de girasol antes del siguiente uso.

TAPAS DE CRISTAL  LE CREUSET resistentes al calor

Añada una nueva dimensión a su cocina con las sartenes resistentes y antiadherentes Le Creuset utilizando las tapaderas de cristal  Le Creuset resistentes al calor, disponibles separadamente de las sartenes.

La visibilidad de la tapadera de cristal permite revisar la receta sin necesidad de interferir en el progreso de la cocción o en la temperatura. Retiene mayor humedad y sabor, actuando como barrera o siendo estupenda para pochar, estofar o guisar.

Las tapaderas son aptas para usarlas hasta 170ºC / 325ºC Gas Mark 3.

GARANTÍA DE 10 AÑOS

Le Creuset ofrece una garantía de diez años para sus productos resistentes antiadherentes.  La garantía es válida desde la fecha de compra por el propietario original, bien sea para sí mismo o como regalo.

Le Creuset garantiza este producto frente a cualquier defecto material y de fabricación desde el momento de su compra, siempre y cuando se haya empleado tal y como se señala en las instrucciones de uso.

No cubre el uso y ralladuras ocasionados del uso habitual o el uso comercial o mal uso del producto.

Para reclamar en periodo de garantía, por favor devuelta el producto junto con la prueba de compra al lugar donde lo adquirió a la dirección correspondiente a su país de residencia que aparece al final del folleto. 

Los utensilios de cocina defectuosos serán reparados o (en caso de imposibilidad de reparación de los mismos), se sustituirán de manera gratuita por el mismo producto o bien por uno con valor equivalente si el original se encuentra fuera de producción.  En caso de defecto en un juego de utensilios de cocina, sólo se sustituirá la pieza dañada.  Los términos y condiciones de la garantía no cubren en las situaciones que se describen a continuación:

• Daños provocados por su uso y ralladuras debidos a un uso normal del producto, accidente, mal uso, abuso o uso comercial.
• Ralladuras, manchas, decoloración, recalentamiento, corrosión o daños en el exterior e interior del utensilio de cocina debidos al recalentamiento. 
• Los daños circunstanciales están excluidos expresamente de esta garantía.

Recalentamiento: los daños ocasionados por el recalentamiento mientras se cocina se reconocen al momento.  La superficie antiadherente se decolora y en muchos casos se despega de la cacerola en forma de desconchado o abrasado.
Ralladuras: la garantía no cubre las marcas severas provocadas por el uso continuado de utensilios metálicos.  Dicho daño es permanente y disminuirá los resultados culinarios.